大蒜不僅有殺菌消炎的作用，還能防治心腦血管疾病、抗癌，備受人們的青睞?？墒?，大蒜雖好，卻并非人人咸宜，更不能天天食用。我國民間就有“大蒜百利，只害一目”的說法，醫(yī)師表示，患有青光眼、白內(nèi)障、結(jié)膜炎、麥粒腫、干眼癥等眼疾的人平時**少吃。
《本草綱目》中指出，“大蒜久食傷肝損眼”。中醫(yī)以為，肝開竅于目，肝血充分可以養(yǎng)目，肝血虛則目無所養(yǎng)，表示為視物不清、雙目干澀。大蒜性味辛溫，吃多了不僅輕易導(dǎo)致肝血虧虛，目無所養(yǎng)，還會助火傷目，加重眼疾。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也以為，大蒜對眼黏膜有刺激作用，所以，眼病患者在過程中，一定要留心忌口，與蔥、蒜、生姜、辣椒等辛辣食品堅持間隔。對于患有近視或遠(yuǎn)視的人來說，也不宜多吃蔥、蒜，否則會導(dǎo)致肝血虧虛、肝火上升，加重眼睛的不適。
除了要少吃大蒜外，得了眼病，**多吃點養(yǎng)眼的食品。干眼病的發(fā)生與維生素A缺乏有關(guān)，應(yīng)適當(dāng)多吃動物肝臟、蛋、奶等維生素A含量豐盛的食品。
此外，胡蘿卜、西紅柿、菠菜等食品中的胡蘿卜素或類胡蘿卜素，也可在體內(nèi)轉(zhuǎn)換為維生素A。有些人的眼睛有怕光、愛流淚、視物含糊、輕易疲憊等癥狀，這與體內(nèi)核黃素、維生素B1、維生素B2缺乏有關(guān)，應(yīng)多吃豬心、瘦肉、綠色蔬菜、蛋、奶、豆類、魚類、糙米等進(jìn)行補(bǔ)充。假如得了結(jié)膜炎或麥粒腫，要多吃綠豆、黃瓜、香蕉、冬瓜等涼性果蔬。
