肝臟是動物體內儲存養(yǎng)料和解毒的重要器官，含有豐富的營養(yǎng)物質，具有營養(yǎng)保健功能，是*理想的補血佳品之一。而吃豬肝防治近視，這幾乎是眾所周知的“食療秘方”，但據專業(yè)眼科醫(yī)生表示，這其實是一個誤解。
吃豬肝真可預防近視眼嗎?
人們普遍認為，豬肝維生素A含量很高，維生素A的確對視力好，但它主要影響的是眼睛在暗光下的視力，也就是在暗光下的適應性。維生素A缺乏時，會導致人在較暗的光線下適應能力下降(從明亮處進入光線較暗的環(huán)境中半天看不見，從看不見到慢慢看見的時間段長)，嚴重的話可致夜盲，還會導致眼睛結膜或角膜的損害。
我們知道富含維生素A的食物很多，這也不是豬肝的，蔬菜、水果以及其他肉食中都有，比如胡蘿卜、南瓜、豬肉中的含量也較高。
有的人近視了，認為吃豬肝可以起到改善視力的作用。事實上，近視的原因是由于眼球變形———前后徑增加，晶體不能聚焦到視網膜上所致。不管你吃什么食物，甚至藥物都不可能改變眼球的形狀，使眼球前后徑恢復距離，又怎么可能幫助近視呢?
要預防近視，首先應該保持用眼衛(wèi)生，飲食營養(yǎng)均衡，還可以多吃些富含維生素和微量元素的食物。當然，近視眼患者還是應該到專科醫(yī)院接受正規(guī)，沒有特別食療方法。
中醫(yī)講究忌口，通常認為眼病患者在期間，必須禁食蒜、蔥、洋蔥、生姜、辣椒這五辛和其他刺激性食物，否則將影響。如有些患眼疾的病人，雖經，可沒有忌大蒜等辛辣食物，結果效果也不好。因此對于患有近視或遠視的人來說，也不宜多吃蔥、蒜，否則會導致肝血虧虛、肝火上升，加重眼睛的不適。
